Oeuf rapido-presto de zet

Les ingrédients

• 2 muffins anglais
• 4 tranches de jambon
• 2 oeufs pochés
• Sauce rapido (voir recette plus bas)
• Graines de pavot pour décoration

Les étapes

1. Ma version rapido de l’oeuf bénédictine que j’adore!
2. Le seul problème avec cette recette c’est que tout doit se faire en même temps…
3. Vous commencez à faire bouillir de l’eau et vous préparez la sauce…
4. Vous faites cuire l’oeuf dans l’eau bouillante pendant environ 1 à 2 min si vous l’aimez mollet comme moi…
5. Pendant ce temps faites chauffer au grille-pain le muffin anglais (moi au blé)
6. Monter l’assiette en séparant le muffin, mettre une tranche de jambon (ou de bacon grillé chaud, ou de toute autre charcuterie cuite à votre goût!)
7. Mettre l’oeuf et aroser de sauce généreusement, saupoudrez de graines de pavot, servir chaud… un vrai de vrai délice!!!

Sauce rapido pour 2 personnes:

Les ingrédients

• 1/2 tasse de mayonaise (moi Hellman’s)
• 1 à 2 c. à soupe de lait (pour éclaircir la sauce)
• un bon gros filet de crème (moi environ 2 c. à soupe)
• Poivre fraîchement moulu au goût
• un ti prout de moutarde préparé (du commerce) (environ 1 c. à thé)

Les étapes

1. Vous mélanger et vous éclaircissez avec du lait au goût.
2. Mettez au micro-onde pour quelques secondes!
3. Quand c’est chaud, ne pas faire bouillir mais en arroser généreusement le muffin…
4. Le reste est de se retenir avant de faire la photo!
5. Miam Miam!!!!
6. Vraiment mais vraiment bon!!!

Source

zet