Légumes à la chinoise

2007-04-15

    Les ingrédients

    • 1/2 chou chinois coupé en lamelles (tranches fines)
    • 1 poivron rouge en petits bâtonnets
    • 1 petite courgette coupé en tranches (coupé en biais de préférence)
    • 2 tranches d’ananas coupé en dés
    • 4 c. à table de jus d’ananas
    • 4 c. à table de bouillon de légumes ou de poulet dégraissé et chaud
    • 1 c. à thé d’arrowroot (fécule)
    • 2 c. à table d’eau froide
    • Sel de mer et poivre au goût

    Les étapes

    1. Étape 1

      Cuire à la vapeur le chou, piment et la courgette.
    2. Étape 2

      Égoutter, saler et poivrer.
    3. Étape 3

      Placer les légumes cuits dans le chaudron.
    4. Étape 4

      Ajouter les ananas, ajouter le jus d’ananas et le bouillon chaud.
    5. Étape 5

      Mélanger la fécule à l’eau froide et l’ajouter au mélange de légumes et bouillon pour épaissir.
    6. Étape 6

      Chauffer à feu doux pour épaissir. Servir.

     Source

    zet

    Évaluation des membres

    (3.42 / 5)

    3.42 5 12
    Évaluez cette recette

    12 personnes ont évalué cette recette

    Laisser un commentaire