Biscuits chinois (ou biscuits de fortune)

Les ingrédients

• 1 bâtonnet de beurre ramolli
• 3 blancs d’oeufs
• 1 tasse de sucre à glacer
• Anis étoilé réduit en poudre (ou extrait d’amande)
• Vanille au goût
• 3/4  tasse de farine

Les étapes

Chauffer le four à 325F.

1. Mélanger les ingrédients et laisser reposer la pâte environ 30 minutes à température pièce.
2. Placer sur une plaque à biscuit graissée et étaler en forme de cercle d’environ 4 pouces.
3. Ne faire qu’un biscuit à la fois car les biscuits refroidissent vite et il faut travailler le biscuit pendant que la pâte est chaude.
4. Surveiller les biscuits au four car cette pâte cuit très vite.
5. Cuire de 3 à 5 minutes.
6. Les biscuits sont cuits lorsque les rebords sont doré.
7. Placer un petit papier de prédiction au centre du biscuit au sorti du four.
8. Replier la pâte et recourber les pointes vers le bas afin de faire un petit cône.
9. Laisser refroidir dans un plat creux ou garder la boîte d’oeuf vide et les laisser refroidir dedans.

Source

zet