Potage au poireaux

2007-05-21

Les ingrédients

  • 3 poireaux
  • 3 pommes de terre moyennes
  • 3 c. à soupe de beurre
  • 2 pintes d’eau
  • 1 tasse de crème ou de lait
  • Sel et poivre au goût

Les étapes

  1. Étape 1

    Couper les poireaux en rondelles fines.
  2. Étape 2

    Faire dorer les poireaux dans le beurre.
  3. Étape 3

    Couper les pommes de terre en dés et ajouter aux poireaux.
  4. Étape 4

    Couvrir d’eau et cuire à feu doux 1 heure.
  5. Étape 5

    Passer la soupe au robot afin de réduire en purée et ajouter la crème ou le lait.
  6. Étape 6

    Saler et poivrer.

Source

zet

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