Crème de volaille (poulet ou dinde)

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 4 tasses de volaille
    • 6 tasses de fond de volaille ou bouillon de poulet
    • 4 c. à thé (au goût) de concentré en poudre de poulet
    • 1/2 tasse de riz non cuit
    • Persil haché au goût
    • Sel et poivre
    • 1 1/2 tasse de crème 15%

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre la volaille, le bouillon, le concentré, le riz, le persil dans un chaudron et mijoter 30 minutes à feu doux.
    2. Étape 2

      Retirer du feu et passer au presse-purée ou au robot culinaire pour réduire en purée.
    3. Étape 3

      Ajouter la crème, assaisonner au goût.
    4. Étape 4

      Délicieux servit chaud avec des croutons.

    Source

    zet

    Types de recettes: Ingrédients: , , , , , , , ,
    Évaluation des membres

    (5 / 5)

    5 5 2
    Évaluez cette recette

    2 personnes ont évalué cette recette

    Laisser un commentaire

    Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *