Tzatziki

Les ingrédients

• 2 tasses de crème sure
• 2 gousses d’ail haché très finement
• 2 concombres haché haché très finement
• 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe d’aneth ciselée finement
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel, poivre blanc au goût

Les étapes

1. Lavez le concombre et otez, si besoin, les morceaux de peau abimée.
2. Rapez le concombre et égouttez-le soigneusement.
3. É crasez l’ail.
4. Dans une jatte, mélangez les yaourts, le sel, le poivre, le vinaigre, l’huile d’olive, l’aneth et l’ail.
5. Mixez le mélange 1 mn à peine.
6. Couvrez et maintenez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir.
7. Dégustez tel quel, avec des toasts ou accompagné de plusieurs autres entrées grecques.

Source

zet