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Soupe au barley

2007-05-21

Les ingrédients

  • 1/2 livre de boeuf avec os
  • 1 oignon moyen haché fin
  • 2 enveloppes de soupe à l’oignon
  • poivre au goût
  • 5 pintes d’eau
  • 1 c. à thé d’herbes salés
  • 1 tasse de barley (orge)
  • Concentré de boeuf en poudre ou liquide (bovril) au goût.
  • 3 carottes moyennes coupé en petits cubes
  • 2 tasses de navet en petits cubes

Les étapes

  1. Laisser bouillir environ 1 heure et ajouter l’orge, le bouillon au goût, les carottes et le navet.
  2. Laisser cuire 1 heure et servir.
  3. Cette soupe est délicieuse et réconfortante, accompagné de bons croutons…

Source

zet

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