Sauce chili

Les ingrédients

• 12 grosses tomates mûres
• 2  1/2 tasse d’oignons hachés
• 2  1/2 tasse de poivrons rouge haché
• 3 tasses de sucre
• 2 c. à table de sel à marinade
• 4 tasses de vinaigre
• 1 c. à table de clous de girofle entier
• 3 c. à table de tout-épice
• 1 c. à table de graines de céleri

Les étapes

1. Blanchir et peler les tomates.
2. Couper en morceaux.
3. Ajouter l’oignon, le piment, le sucre, le sel et le vinaigre.
4. Ajouter les épices enfermé dans un sac de mousseline.
5. Amener à ébullition et cuire environ 3  1/2 heures.
6. Remuer continuellement.

Source

zet