Salade de riz blanc

Les ingrédients

La vinaigrette: 

• 3/4 tasse de jus de citron
• 3/4 tasse de vinaigre
• 2 t. d’huile
• 4 c. à table de sucre
• 1 c. à table de moutarde sèche
• 1 c. à table de sel
• 1/2 c. à thé de poivre
• 6 quartier d’ail ou 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1 gros oignon haché fin
• 1 boîte de champignon en morceaux avec le jus

La salade:

• 6 t. de riz blanc refroidit
• 2 poivrons ( 1 vert et 1 rouge )
  
• 6 branches de céleri
• 1 paquet d’échalottes
• 1 pot d’olives de 12 on.  égoutté

• 2 c. à table de persil frais haché fin

Les étapes

1. Mélanger le tout ensemble et le lendemain, ajouter le persil.
2. Faire mariner 1 journée.

Source

zet