Pâté au saumon de zet

Les ingrédients

• 1  1/2 tasse de purée de pomme de terre bien assaisonnée de sel et poivre et refroidit (si la purée est trop épaisse, l’éclaircir avec du lait ou le bouillon du saumon dans la canne et rectifier l’assaisonnement)
• 1 petite canne de saumon
• Pâte à tarte (le dessous et le dessus de la croûte) non cuite

Les étapes

1. Mettre la purée avec le saumon et brasser, verser la préparation dans la croûte de tarte non cuite.
2. Humecter le rebord de la croute du dessous avec les doigts.
3. Recouvrir de la pâte du dessus préalablement perforé pour laisser évaporer la vapeur.
4. Mettre le pâté au four sur la grille du bas à 425 F° pendant 30 min et baisser le feu à 350 F° et laisser cuire encore 30 min à 45 min. afin que la croûte soit bien cuite.
5. Servir avec une sauce béchamel et des oeufs cuit dur, accompagné de salade.

Source

zet