Pâte à pâtés

2007-04-23

     Les ingrédients

    • 6 tasses de farine
    • 2 1/4 tasses d’eau
    • 1 lb. de saindoux
    • 2 c. à thé de sel
    • 1 gros oeuf
    • 1 c. à thé de soda
    • 1 c. à thé de poudre à pâte

    Les étapes

    1. Étape 1

      Mettre la farine, le sel, le soda et la poudre à pâte dans un bol et mélanger.
    2. Étape 2

      Mélanger l’oeuf et l’eau ensemble.
    3. Étape 3

      Couper le saindoux avec la farine ensemble, et quand le granulé est gros de la grosseur d’un pois chiche, verser le liquide dans la farine et bien mélanger avec les mains.
    4. Étape 4

      Faire refroidir la pâte 3 à 4 heures.
    5. Étape 5

      Rouler la pâte et la tailler comme désiré.

    Source

    zet

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