Pain de lentilles

Les ingrédients

• 2 c. à table de beurre
• 2 1/4 tasse de lentilles cuites et égouttées (ou 1 tasse de lentilles cru)
• 2 tasses de fromage cheddar (de préférence le moins gras) râpé
• 1 oignon finement haché
• 5 champignons tranchés minces en petits morceaux
• 1/2 c. à thé de sel de mer
• 1/2 c. à thé de poivre
• 1 c. à table de persil
• 1 tranche de pain de blé en morceaux (ou 1/2 tasse de chapelure de blé)
• 1 oeuf légèrement battu
• 3 c. à table de lait 2%

Les étapes

1. Mélanger tous les ingrédients cuits ensemble et verser dans un moule à pain huilé.
2. Cuire 350F 50 minutes recouvert d’un papier d’aluminium
3. Note: Ce pain se mange autant froid que chaud, accompagné d’une salade et d’un riz, vous avez un menu complet…
4. Garnir ce pain de branches de persil et de quartiers de tomates si désiré.

Source

zet