Oeufs dans le vinaigre
2007-04-18Les ingrédients
- 12 oeufs cuite à la coque
- 1 tasse de vinaigre
- 1 tasse d’eau
- 1/2 c. à thé de sel dans chaque pot de 500 ml
- 1/2 c. à thé de sucre dans chaque pot de 500 ml
Les étapes
- Faire cuire les oeufs à la coque et calculer 10 minutes quand ça commence à bouillir.
- Mettre le vinaigre et l’eau dans un plat et brasser.
- Mettre les oeufs refroidit dans un pot et verser le vinaigre et l’eau bouillante pour couvrir.
- Mettre le sucre et l’eau dans chaque pot.
- Pour sceller les pots, suivre cette méthode: verser le liquide bouillant et visser le pot bien fermement, le couvercle recalera et fera un ‘clop’ en scellant… voilà, c’est prêt à mettre au frais…
- Sinon, les oeufs ainsi préparé se conserve 1 mois sur le contoir.
Source
zet
Commentaires de la recette
6 commentaires
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publié par raymond le 2 février 2011
essaye ça
publié par raymond le 2 février 2011
asseye ça
publié par denise le 18 avril 2011
bonjour vous dites pour scellé les pots c est comment suivre cette methode . merci
publié par Gisele le 18 juin 2011
J’ai modifié la recette afin d’expliquer comme il faut comment sceller. Merci!
zet
publié par nathalie le 26 juin 2011
J’aurais peur d’encanner des oeufs en suivant cette méthode: ils peuvent contenir beaucoup de bactéries graves… Mais je vais suivre la recette et placer au frigo! Merci
publié par Gisele le 27 juin 2011
Il n’y a pas de danger, je fais cette méthode depuis bien longtemps,…
Le vinaigre est un acide qui détruit les bactéries, et l’eau a déja bouillie.
Bonne journée!
zet