Muffins double chocolat

Les ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage
• 1/3 de tasse de poudre de chocolat sucré
• 1/2 tasse de sucre
• 3 c. à thé de poudre à pâte
• 1 1/3 de tasse de brisures de chocolat
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs battus
• 1 tasse de lait
• 1/4 de tasse d’huile

Les étapes

1. Préchauffer le four à 375F
2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre de chocolat, le sucre, la poudre à pâte, les brisures de chocolat et le sel.(Réserver)
3. Dans un grand bol, bien fouetter l’œuf, le lait et l’huile.
4. Incorporer graduellement les ingrédients secs aux ingrédients mouillés et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’ils soient intégrés.
5. Remplir aux deux tiers les cavités d’un moule à muffins huilé, ou avec un moule de papier
6. Cuire environ 20 minutes au four ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré dans la pâte en ressorte sec.
7. Laisser refroidir les muffins 10 minutes avant de démouler.
8. Servir.
9. Donne 12 muffins
10. PS : Si on veut des gros muffins, on prend les moules de papier de la bonne grosseur et on double la recette.

Source

Franden