Galettes-santé (Biscuits-ermites)

Les ingrédients

• 1 tasse de farine (la farine de blé est meilleure)
• 1/2 c. à thé de poudre à pâte
• 1/4 c. à thé de sel
• 1/8 c. à thé de soda à pâte
• 1/2 tasse de noix
• 1/2 tasse de noix de coco râpé
• 1/2 c. à thé de canelle
• 1/8 c. à thé de clou de girofe
• 1/8 c. à thé de muscade
• 1/2 tasse de raisins secs
• Mélanger ensemble et ajouter :
• 1/3 tasse de beurre ou margarine
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 gros oeuf battu (ou 2 gros)
• 1 1/2 c. à table de lait
• 1 c. à thé de vanille
• 1/4 c. à thé d’essence de noix (facultatif)

Les étapes

1. Chauffer le four mélanger tous les ingrédients et laisser tomber par cuillèrée à thé sur une tôle à biscuits graissée à 325°F pendant environ 10 minutes.
2. Recouvrir d’un glaçage fait de sucre en poudre et de jus d’orange si désiré.

Source

zet