Crème de champignons

2007-03-22

    Les ingrédients

    • 1 casseau de champignons (250 g)
    • 1/4 tasse d’oignon
    • 1 gousse d’ail
    • 2 c. à soupe de beurre
    • 1 c. à soupe de farine
    • 1 1/2 tasse de lait
    • 1/2 tasse de crème 15%
    • 1 c. à soupe de concentré au boeuf pour soupe
    • sel et poivre au goût




    Les étapes

    1. Faire frire légèrement les champignons, l’oignon et l’ail dans le beurre. Saupoudrez de farine, ajouter le lait, la crème et le concentré de boeuf.
    2. Cuire à l’autocuiseur pendant 5 minutes. Passer au robot en assaisonnant au goût.
    3. Cette soupe est délicieuse!
    4. Pour 4 personnes.

    Source

    zet

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