Chou-fleur gratiné

2007-11-22

    Les ingrédients

    • 1 gros chou-fleur
    • 1 c. à table de sel
    • 1 c. à table de vinaigre
    • Eau pour couvrir
    • 1  1/2 tasse de béchamel épaisse
    • 3 c. à soupe comble de fromage fondu (genre Cheez Whiz)
    • 1 c. à thé de persil
    • 3 c. à soupe de parmesan râpé

    Les étapes

    1. Bien nettoyer le chou-fleur en enlevant toutes les feuilles, le placer entier, dans une grande casserole, le recouvrir d’eau, ajoutez le sel et le vinaigre. Amener à ébullition et mijoter jusqu’à presque complète cuisson.
    2. Égoutter et placer le chou-fleur dans un plat de service allant au four.
    3. Préparer la béchamel et ajouter-y le fromage fondu et le persil jusqu’à ce que la sauce soit lisse.
    4. Verser la béchamel sur le chou-fleur et décorer de fromage parmesan.
    5. Remettre le plat dans un four à 350°F pour environ 20 minutes.

    Source

    Sukie

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