Biscuits de fantaisie pour vos tout-petits

 Les ingrédients

• 3 tasses (750 mL) farine tout usage
• 1 c. à table (15 mL) poudre à pâte
• 1/2 c. à thé (2 mL) sel
• 1 boîte (300 mL) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
• 3/4 tasse (175 mL) beurre ramolli
• 2 oeufs
• 2 c. à thé (10 mL) vanille ou essence de citron
• Glace prête à étendre

Les étapes

1. Combiner la farine avec la poudre à pâte et le sel; réserver.
2. Dans un grand bol, battre l’Eagle Brand, le beurre, les œufs et la vanille jusqu’à homogénéité. Incorporer les ingrédients secs; bien mélanger.
3. Sur une surface de travail farinée, pétrir légèrement la pâte et la façonner en une boule lisse. La diviser en trois.
4. Sur une surface de travail bien farinée, abaisser chaque tiers au rouleau à pâte pour obtenir une épaisseur de 1/8 po (3 mm). Découper avec un coupe-biscuits fariné.
5. Sur une tôle à biscuits graissée, déposer les biscuits espacés de 1 po (2,5 cm). Cuire au four de 350 ºF (180 ºC) de 7 à 9 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit légèrement dorée.
6. Laisser refroidir complètement. Glacer et décorer au goût avec la glace prête à étendre.
7. Couvrir légèrement et conserver à température ambiante.

Source

EagleBrand.ca