Biscuits aux pépites de Butterscotch

Les ingrédients

• 2 tasses de chapelure (chapelure boite bleue) de biscuits graham
• 1 1/2 tasse de farine tout usage
• 1 c thé soda à pâte
• 1/2 c thé sel
• 1 tasse de beurre à la température de la pièce
• 3/4 tasse sucre
• 3/4 tasse cassonade bien tassée
• 2 gros oeufs
• 1 c thé vanille
• 1 paquet de pépites de butterscotch

Les étapes

1. Chauffer le four à 350 F. Mélanger ensemble dans un bol, la chapelure de biscuit graham, la farine, le bicarbonate de soude,le sel.
2. Dans un grand bol, crémer le beurre, y ajouter le sucre blanc un peu à la fois et bien battre.
3. Faire de même avec la cassonade.
4. Le mélange doit être crémeux.
5. Y ajouter les oeufs et la vanille.
6. Y ajouter graduellement le mélange de farine.
7. Ajouter les pépites et mélanger avec une cuillère.
8. Recouvrir une plaque à biscuits de papier parchemin et y déposer le mélange par cuillerées à table.
9. Cuire au four de 9 à 11 minutes.
10. Laisser refroidir 2 minutes sur la tôle et déplacer sur une grille pour refroidir complètement.
11. Ne pas trop faire ce biscuits, il doit avoir l’air mou lorsqu’on le sort du four.
12. Il va continuer à cuire sur la plaque chaude 2 min.
13. Donne 4 douzaine de biscuits.

Source

Nestlé