Tarte au sucre spiralée (ou tarte à Rosanna)

2007-05-24

    Les ingrédients

    • 2 tasses de cassonade
    • 2 c. à soupe de farine
    • 2 c. à soupe de margarine
    • 1 petite boîte de lait carnation (ou un petit contenant de 250ml de crème)
    • 1 oeuf
    • 1 recette de pâte à tarte (celle de Diane est très bonne)
    • Cassonade
    • Crème 35%

    Les étapes

    1. Étape 1

      Rouler la pâte à tarte en un carré de 14 pouce par 10 pouces.
    2. Étape 2

      Mettre de la cassonade sur la pâte afin de bien couvrir.
    3. Étape 3

      Garnir d’un filet de crème.
    4. Étape 4

      Rouler en commençant par la section de 14 pouces.
    5. Étape 5

      Couper en tranches d’environ 1 cm.
    6. Étape 6

      Rouler une autre pâte pour en garnir le fond de 3 moule de 9 po environ.

    Montage:

    1. Étape 7

      Mettre les fonds de tarte dans chaque moule à tarte, garnir de spirales à la cassonade pour en garnir le fond. (environ 5)
    2. Étape 8

      Verser par dessus le mélange de préparation à tarte au sucre.
    3. Étape 9

      Mettre au four à 325°F pendant 35 à 40 minutes environ.
    4. Étape 10

      Cette tarte demande une pâte qui ne soit pas trop feuilleté, celle de Diane est parfaite pour cette recette.

    Source

    zet

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    Commentaires de la recette

    5 commentaires

    1. publié par edith lacroix le 7 février 2008

      je voudrais avoir la recette du sucre a la creme anec la lait canation merci

       
    2. publié par edith lacroix le 7 février 2008

      la recette du sucre a la creme avec le lait carnation m,ertci

       
    3. publié par Gisele le 10 mars 2008

      la recette sera ce soir sur le site!
      zet

       
    4. publié par louise du BC le 6 avril 2011

      moi la meillieur pers pour vous parler de la recette de la tarte a Rosanna est Hugette Tremblay de Charlevoix c’est meme elle qui les fesais a la boulangerie de St- Joseph de la Rive et je la degustais avec un grand plaisir a vous de la decouvrir dans Charlevoix
      nessage d’une amie de la Colombie Britannique louise

       
    5. publié par Gisele le 17 juin 2011

      Je ne suis pas Huguette Tremblay mais j’assure que cette tarte est égal sinon supérieur à celle de cette boulangerie!
      Essayez la et servez chaude avec une boule de crème glacée… un vrai péché! :)
      Ha oui… j’oubliais, je reste aussi dans Charlevoix, coin de pays de Rosanna ;-)
      zet

       

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