Les recettes de Zet

Petits gâteaux fondants au chocolat noir

Les ingrédients 4 carrés de chocolat noir 70 % cacao Baker’s Suprême 1/2 tasse de... Voir la recette »

Crème de champignons
Les ingrédients 1 oignon haché 2 c. à table (30ml) de beurre 1 livre (500g) de champignons, tranchés 5 tasses (1,25 litre) de bouillon de poulet 1/2 tasse ...
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Confiture citron-melon
Les ingrédients 3 citrons 3 cantaloups 7 tasses de sucre 8 tasses d’eau Les étapes Peler les cantaloups puis retirer leurs pépins. Couper les cantaloups en cubes. Peler ...
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Soupe huronne au maïs
Les ingrédients 4 tranches de bacon coupé en petits cubes 5 gousses d’ail des bois hachés finement 2 tasses de bouillon de volaille 1/2 c. à thé de ...
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Soupe aux pois à la québécoise
Les ingrédients 1/2 lb. de pois à soupe 5 tasses d’eau 1/2 lb. de lard entrelardé en petits cubes 1 oignon haché fin 1/4 tasse de carottes en ...
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Confiture de fraises et rhubarbes
Les ingrédients 250 gr (environ 1 tasse) de fraises 250 gr (environ 1 tasse) de rhubarbe 300 gr (environ 1 tasse et 1/4) de sucre blanc Le jus ...
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Ketchup aux tomates
Les ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) de piment de la Jamaïque (dans une petite poche d’étamine) 15 tomates italiennes mondées, épépinées et coupées en dés 4 ...
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Soupe aux gourganes de Charlevoix
Les ingrédients 1 c. à soupe de beurre 1 oignon émincé 1 branche de céleri tranché fin 1 carottes en cubes 2 tasses de fêves de gourganes 1/4 tasse de riz ou d’orge 2 c. à soupe de concentré de boeuf 1 bonne pincée de sel 1 bonne pincée de poivre 1 c. à soupe de persil 1 feuille ...
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Soupe d’hiver aux lentilles
Les ingrédients 10 ml (2 c. à thé) d’huile d’olive Compliments 1 oignon haché ﬁnement 1,5 l (6 tasses) de bouillon de poulet réduit en sel 500 ml ...
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Soupe thaïlandaise
Les ingrédients 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive Compliments 2 gousses d’ail, hachées finement 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, haché 125 ml ...
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Soupe aux pois
Les ingrédients 1/2 lb. de pois secs 5 t. d’eau 1/2 lb. de lard salé coupé en petit cubes 1 oignon haché fin 1/4 de t. de céleri ...
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Chaussons aux pommes et au caramel
Voici un dessert de chaussons aux pommes et caramel très à propos pour cette période-ci de l'année. L'automne est à nos portes et les ...plus
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Gâteau Pavlova
Voici un délicieux gâteau tout léger, tout en saveur! Bon appétit! ...plus
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Ragoût de boulettes de zet
Les ingrédients Boulettes: 2 lbs de porc haché 1 c. à thé de sel 1 pincée de poivre 1/2 c. à thé de moutarde ...plus
Noël

Saumon fumé à la florentine et à la mousse de crevettes
Les ingrédients 225 gr (1/2 lb ) d’épinards frais (moi bébé épinard) 350 gr ( 1/2 lb ) de mousse de crevettes (moi mousse ...plus

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