Tarte aux bananes

Les ingrédients

• 1 tasse de lait
• 1/2 c. à thé de sel
• 2 c. à table de farine
• eau
• 1 oeuf
• 2 c. à thé de vanille
• 2 bananes

Les étapes

1. Faire chauffer le lait et le sel dans un bain-marie.
2. Ajouter la farine délayée dans un peu d’eau et brasser jusqu’à ce que le mélange épaississe.
3. Ajouter le jaune d’oeuf battu et cuire de 4 à 5 minutes.
4. Retirer du feu et laisser refroidir.
5. Aromatiser avec de la vanille
6. Placer les bananes tranchées dans une croûte de tarte cuite.
7. Verser la préparation et décorer d’une meringue préparée avec le blanc de l’oeuf et un peu de sucre et 1/2 c. à thé de crème de tartre.
8. Faire dorer au four à 400 F pendant 10 minutes.

Source

zet