Poulet frit croustillant

Les ingrédients

• 1/2 tasse de lait
• 1 oeuf légèrement battu
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 cuillère à thé de paprika
• 1 tasse de flocons de maïs émiettés
• 1 tasse de farine
• 1 poulet de 5 lbs découpé en morceaux
• 2 tasses d’huile de maïs

Les étapes

1. Dans un plat assez profond mélanger le lait et l’oeuf.
2. Dans un autre plat également assez profond mélanger le sel, le paprika et les flocons de maïs émiettés et la farine.
3. Plonger le poulet dans le mélange de lait-oeuf puis le rouler dans le mélange de flocons de maïs.
4. Chauffer l’huile dans une profonde poêle à frire.
5. Ajouter le poulet et le dorer légèrement sur un côté. Le retourner délicatement.
6. Mettre au four à 350F pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
7. Égoutter le poulet sur du papier absorbant.

Source

Zet