Pommes de terre à la maître d’hôtel

Les ingrédients

• 4 pommes de terre bouillie et en purée
• 1/4 c. à thé de poivre
• 1/2 à thé se sel
• 2 c. à table de beurre
• 1/4 tasse de crème 15%
• 1/2 c. à thé de persil séché haché

Les étapes

1. Mettre les pommes de terre en purée et ajouter le sel et poivre et la crème.
2. Battre à la mixette et prendre avec une cuillérée à crème glacée afin de mouler de belles boules.
3. Saupoudrez d’un peu de persil.

Variante 

1. Mettre un peu de fromage sur les boules de purée et mettre au four à broil pour faire dorer
2. ou
3. Mettre un peu d’oignon en fins petits morceaux dans la purée.
4. ou
5. Mettre un peu de sel de céleri dans la purée (environ 1/4 c. à thé)
6. ou
7. Mélanger moitié-moitié avec une purée de carotte bien assaisonnée

Source

zet