Glaçage au beurre

Les ingrédients

• 1 kg de sucre en poudre
• 2  lbs. beurre
• 1 lb. de graisse végétale (Crisco)
• 2  blancs d’oeufs
• essence de beurre et vanille blanche au goût.

Les étapes

1. Battre les blancs en neige dans un bol pour les monter en neige ferme.
2. Dans un autre bol, crémer le beurre et la graisse, et ajouter les blancs en neige au beurre en fouettant doucement pour les faire entrer dans le beurre.
3. Ajouter le sucre en fouettant doucement.
4. Ajouter la vanille.
5. Fouetter à la mixette au moins 10 minutes.
6. Se congèle par portions

Source

la soeur de zet