Galettes à la cassonade de maman

Les ingrédients

• 1 1/3 tasse de cassonade
• 3/4 tasse de margarine ou beurre
• 2 oeufs
• 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude (soda)
• 1/4 tasse d’eau tiède
• 2 tasses de farine
• 1 c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de vanille

Les étapes

(Appelé autrefois: « Boutons de vieux garçon« )

1. Mélanger la cassonade et la margarine ensemble, ajouter les oeufs. Bien battre.
2. Mélanger dans un autre bol le soda et l’eau, verser sur le mélange de cassonade.
3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs: farine et poudre à pâte. Ajouter au mélange de cassonade et ajouter la vanille.
4. Faire cuire par grosse cuillérée sur une plaque à biscuits 350F. pendant 10 minutes environ ou jusqu’à ce que quand on pèse doucement sur les galettes, la forme de la galette se reforme.

Source

zet