Brochettes de boeuf glacées à l’oignon

Les ingrédients

• 1 sachet de soupe à l’oignon
• 2/3 tasse de gelée de groseilles ou confiture d’abricot
• 1/2 tasse d’eau
• 1/2 c. à thé de gingembre moulu
• 1 lb de boeuf en cube dans l’intérieur de ronde piqué
• 1 poivron rouge en cubes
• 1 poivron vert en cubes
• 1 pqt. de champignons coupé en 2
• 8 tomates miniatures

Les étapes

1. Mettre le sachet de soupe à l’oignon avec la gelée, l’eau, le gingembre dans un bol et mélanger.
2. Couper les légumes sauf les tomates et les mettre dans la préparation avec la viande.
3. Laisser mariner 1 heure et mettre en brochette, commencer et finir par les tomates miniatures.
4. Cuire jusqu’à ce que ce soit bien rotî à 450°F en les tournant 4 à 5 fois pendant la cuisson.

Source

Zet