Tarte aux pommes, sucre à la crème et fromage

2007-05-24

    Les ingrédients

    • 3 pommes en tranches
    • 1 1/2 à 2 tasses de cassonade (selon le goût que vous aimez plus ou moins sucré!)
    • 1/3 tasse de beurre
    • 1/3 tasse de crème 35%
    • 1/2 pqt de fromage Philadelphia
    • 1 c. à soupe de farine
    • 2 petits oeufs ou 1 gros
    • 1 pincée de canelle

    Les étapes

    1. Étape 1

      Dans un chaudron, faire chauffer les pommes, la cassonade et le beurre.
    2. Étape 2

      Faire chauffer ces 3 ingrédients pour faire fondre le beurre et la cassonade.
    3. Étape 3

      Ajouter la crème, le fromage, la farine, les oeufs et la canelle.
    4. Étape 4

      Mettre dans un fond de tarte et mouiller le rebord d’eau, couvrir d’une autre abaisse et sceller les bords en « pinçant » les rebords de la pâte.
    5. Étape 5

      Faire cuire à 400F jusqu’à ce qu’elle soit bien doré. Je n’ai pas minuté le temps…
    6. Étape 6

      Note: Sur le dessus de la pâte avant de la mettre au four, j’ai badigeonné de crème et saupoudré de sucre blanc.

    Source

    zet

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