Tarte au brocoli et chou-fleur

2007-04-15

Les ingrédients

Pâte santé:

  • 1/2 tasse de farine de blé entier
  • 1/2 tasse de farine blanche non blanchi
  • 6 c. à table de margarine Olivina
  • 3 c. à table d’eau très froide

Garniture:

  • 1 tasse de brocoli cuit
  • 1 tasse de chou-fleur cuit
  • 1 c. à table de margarine Olivina
  • 1 c. à table de farine de blé entier
  • 1/4 c. à thé de sel de mer
  • Poivre au goût
  • 1/2 tasse de lait 2%
  • 1/2 tasse de fromage cheddar (marque diète)

Les étapes

Pâte santé:

  1. Étape 1

    Mélanger les 2 farines, ajouter la margarine froide, couper au coupe-pâte jusqu’à ce que le mélange fasse des grumeau de la grosseur d’un pois.
  2. Étape 2

    Ajouter l’eau et brasser un peu (ne pas trop manipuler avec les mains) pour faire la pâte.
  3. Étape 3

    Rouler et mettre dans un moule rond à tarte de 10 po.

Garniture:

  1. Étape 4

    Faire fondre la margarine et ajouter la farine, ajouter le lait d’un coup, saler et poivrer, réserver.
  2. Étape 5

    Faire cuire le chou-fleur et le brocoli semi-cuit (encore croustillant).
  3. Étape 6

    Dans le fond de tarte, mettre les légumes et verser la sauce blanche, parsemer de fromage râpé.
  4. Étape 7

    Cuire au four 350°F de 25 à 30 minutes.

Source

zet

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