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Spaghetti aux boulettes végétariennes

2007-04-15

Les ingrédients

  • Sauce tomate rapide
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 gros oignon haché
  • 2 à 3 gousses d’ail
  • 1 poivron vert haché
  • 1 branche de céleri tranché fin
  • 1/2 carotte râpé (si désiré)
  • 1 pqt de champignon tranché
  • 1 boite de 560 ml de tomates entières(en cubes, ça fait encore mieux)
  • 1 boîte de 156 ml de purée de tomates
  • 1/2 c. à thé de sel (ou + selon les goût)
  • 1 c. à thé de basilic
  • 1 c. à soupe de miel

Les étapes

  1. Rissoler tous les légumes et l’ail pour attendrir et semi-cuire.
  2. Verser les tomates entière, coupé au préalable en cubes, et la purée de tomates.
  3. Assaisonner au goût.
  4. Laisser mijoter au moins 5 minutes.

Source

zet

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