Soupe au barley

2007-05-21

    Les ingrédients

    • 1/2 livre de boeuf avec os
    • 1 oignon moyen haché fin
    • 2 enveloppes de soupe à l’oignon
    • poivre au goût
    • 5 pintes d’eau
    • 1 c. à thé d’herbes salés
    • 1 tasse de barley (orge)
    • Concentré de boeuf en poudre ou liquide (bovril) au goût.
    • 3 carottes moyennes coupé en petits cubes
    • 2 tasses de navet en petits cubes




    Les étapes

    1. Laisser bouillir environ 1 heure et ajouter l’orge, le bouillon au goût, les carottes et le navet.
    2. Laisser cuire 1 heure et servir.
    3. Cette soupe est délicieuse et réconfortante, accompagné de bons croutons…

    Source

    zet

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