Sauce haché

Les ingrédients

• 2 échalottes
• 1 oignon
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 enveloppe de sauce demi-glace Knorr
• 1 c. à thé comble de pâte de tomate
• 1/4 tasse de jambon haché en petit morceaux
• 1/4 tasse de champignon haché en petit morceaux
• 2 c. à thé de persil frais haché (ou 1/2 c. à thé de séché)

Les étapes

1. Mettre le beurre dans une poêle à frire, ajouter tous les autres ingrédients sauf la sauce Knorr et la pâte de tomate. Faire frire les légumes.
2. Faire la sauce Knorr dans un autre plat tel qu’indiqué sur l’enveloppe.
3. Ajouter la sauce demi-glace aux légumes haché et ajouter la pâte de tomate.
4. Cuire environ 3 à 4 minute en mijotant doucement.
5. Cette sauce peut être couler à la passoire pour enlever les morceaux et la laisser onctueuse.
6. Brasser et servir chaud sur un steak ou sur du poulet.

Source

zet