Sauce du diable (pour fondue)

2007-05-21

Les ingrédients

  • 4 gousses d’ail
  • 1 oignon coupé en petit morceaux
  • Sel au goût
  • poivre fraîchement moulu
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1/8 tasse de vin blanc
  • 1/2 tasse de sauce chili
  • 1 c. à thé de sauce tabasco
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 2 c. à thé de vinaigre blanc
  • 1 pincée de moutarde en poudre
  • 1 c. à thé de fécule de maïs

Les étapes

  1. Faire chauffer le beurre dans une poèle à frire et ajouter l’ail et l’oignon.
  2. Faire suer afin de faire cuire légèrement sans trop rotir.
  3. Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger.
  4. Faire chauffer et quand ça commence à bouillir, retirer du feu et laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
  5. Servir très froid.

Source

zet

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