Sauce au pain

2007-05-08

    Les ingrédients

    • 2 tasses de lait
    • 2 clous de girofle piqué dans
    • 1 oignon
    • 1 tasse de mie de pain fraîche
    • Sel, poivre
    • Un filet de crème pour finir.




    Les étapes

    1. Mettre l’oignon pîqué des clous de girofle dans le lait et laisser frémir doucement.
    2. Ajouter le sel et poivre au goût.
    3. Laisser frémir 3 à 5 minutes.
    4. Enlever l’oignon, laisser refroidir et enlever les clous de girofle.
    5. Couper l’oignon en morceaux et laisser finir de cuire un peu de beurre et frire environ 2 minutes.
    6. Ajouter l’oignon avec le lait et ajouter la mie de pain.
    7. Faire chauffer afin de lier et couler si désiré.
    8. Ajouter un filet de crème pour finir la sauce et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

    Source

    zet

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