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Poulet au gingembre

2007-05-25

Les ingrédients

  • 1 Poulet en morceaux ou 2 poitrines et 4 cuisses.
  • 1 oignon
  • 2 échalotes
  • 2 grosses cuillères de miel au choix
  • 1 racine fraîche de gingembre ou en poudre
  • 2 gros citrons verts
  • 1 piment fort (ou piment de votre choix)
  • 5 gousses d’ail
  • 1 à 2 c. à soupe de sauce soja
  • 1 verre d’eau
  • 4 c à soupe d’huile d’olive
  • Poivre au goût

Les étapes

  1. Dans un plat allant au four, disposez les morceaux de poulet, arrosez-les du jus des citrons, badigeonnez-les d’ail écrasé et de gingembre pilé, de piment et des autres ingrédients.
  2. Poivrez, puis laissez mariner pendant 3 heures.
  3. Enfournez le plat à 250 à 300 degrés, pour 1h 15 min ou 1h 30 suivant la tendreté de votre volaille.

Source

zet

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