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Poulet au citron

2009-12-29

Les ingrédients

  • 3 c. à table d’huile à salade
  • 2 poulet à frire de 3 lbs en quartiers
  • Le zeste râpé de 1 citron
  • 1 boîte de 19 on de jus de tomate
  • 1/2 tasse de jus de citron
  • 1 c. à table de sucre
  • 4 oignons moyen tranchés
  • 3 c. à table de sauce worcestershire
  • 1/2 tasse de ketchup
  • 1 c. à table de moutarde
  • 1/2 c. à table de poivre
  • 2 c. à table de sel

Les étapes

  1. Chauffer l’huile dans une poêle épaisse et y brunir les morceaux de poulet. Disposer les morceaux de poulet en une seule couche dans un plat à cuire peu profond, la plus charnue sur le dessus.
  2. Parsemer du zeste de citron. Chauffer tous les autres ingrédients en les mêlant bien. Verser sur le poulet.
  3. Cuire au four à découvert à 350F en arrosant fréquemment pendant 1 heure ou jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

Source

Zet

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