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Poulet à l’ananas et au sirop d’érable

2008-04-06

Les ingrédients

  • 4 demi poitrines de poulet
  • Poivrons doux (jaune, vert et rouge) en lanière
  • 1 gros oignon espagnol en lanières
  • Huile d’olive
  • 3 c. à table de sauce soya
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • Jus d’un demi citron
  • 1 c. à table de fécule de maïs
  • Gingembre au goût
  • 1 boîte d’ananas en morceaux

Les étapes

  1. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une poèle à frire et y déposer les poitrines de poulet. Faire rotir de chaque coté.
  2. Enlever le surplus d’huile et y faire revenir les poivrons.
  3. Ajouter l’oignon et faire revenir.
  4. Verser dans un plat allant au four et mettre de coté.
  5. Mélanger la sauce soya, le sirop d’érable, le jus de citron ensemble.
  6. Ajouter la fécule de maïs et verser dans la poèle chaude.
  7. Ajouter le gingembre et les ananas en morceaux.
  8. Couvrir.
  9. Laisser cuire au four à 350 pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les filet de la viande se détache facilement.
  10. Servir sur un lit de riz avec légumes colorés (carottes, brocoli, fèves jaunes, vertes, … )
  11. Accompagnez d’une salade romaine.

Source

zet

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Commentaires de la recette

Un commentaire

  1. publié par CATORC Danielle le 28 août 2010

    Cela me parait des plus appétissant ce mariage mixte de l’érable et de l’ananas ! Merci pour cette délicieuse recette.

     

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