Muffins à l’orange et aux dattes

2010-05-16

    muffins aux dattes et à l'orange

    Les ingrédients

    • 1 orange entière
    • 1/2 tasse de jus d’orange
    • 1/2 tasse de dattes sans noyaux hachées
    • 1 oeuf
    • 1/2 tasse de beurre
    • 1/2 tasse de farine de blé
    • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à thé de sel
    • 3/4 tasse de sucre
    • 1 cuillère à thé de poudre à pâte




    Les étapes

    1. Couper l’orange en morceaux, passer-la au robot-culinaire jusqu’à ce qu’à l’obtention d’une moulée. Ajouter le jus d’orange, les dattes, l’oeuf et le beurre. Battre le tout.
    2. Tamiser le reste des ingrédients dans un autre bol
    3. Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs et brasser jusqu’à obtenir une pâte homogène.
    4. Cuire au four à 400 F de 15 à 20 minutes
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