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Lasagne au boeuf et choucroutte

2010-01-12

Les ingrédients

  • 3 lbs. de viande hachée mélangée (veau, bœuf, porc)
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 oignon finement haché
  • 2 tasses de bouillon de boeuf
  • 1 boîte de tomates en purée
  • Sel, poivre
  • 2 c. à soupe de beurre ramolli
  • 12–16 lasagnes
  • 2 tasses de choucroute cuite, égouttée
  • 1 demiard de crème 15%
  • 1/2 c. à café de basilic
  • 3 tasses de mozzarella râpé

Les étapes

  1. Rôtir la viande hachée à l’huile en écrasant à la fourchette. Ajouter les oignons et cuire.
  2. Incorporer les tomates concassées et arroser de bouillon de boeuf. Cuire légèrement, saler et poivrer. Cuire les lasagnes en les disposant dans un plat à gratin beurré.
  3. Garnir avec la moitié de la préparation de viande. Recouvrir d’une nouvelle couche de lasagnes et recouvrir de préparation de viande mélangé à la moitié de la choucroute avec la crème fraîche et le basilic, puis en étaler sur la deuxième rangé de pâte de lasagne. Recouvrir d’une nouvelle couche de lasagnes et garnir avec une couche de choucroute. Parsemer de fromage râpé.
  4. Cuire durant 45 minutes environ au milieu du four préchauffé à 375F.

Source

Zet

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