Ketchup vert

Les ingrédients

• 1  petit panier de tomates vertes
• Vinaigre
• 1 pied de céleri
• 6 gros oignons
• Sucre au goût (5 à 6 tasses)
• 6 à 8 pommes
• 1 sac d’épices

Les étapes

1. Arranger les tomates vertes et saler. Laisser mariner toute une nuit.
2. Le lendemain, enlever l’eau.
3. Ajouter les autres ingrédients et mettre du vinaigre à égalité du chaudron.
4. Cuire très lentement selon ce que vous l’aimez soit plus croquant ou moins.
5. Mettre en pot selon la méthode des conserves.

Source

zet