Glace choco-café

2011-05-24

    Les ingrédients

    • 4 œufs
    • 4 cuillères à soupe de sucre
    • 4 cuillères à soupe de crème 35%
    • Parfum au choix: – chocolat: 100 g de chocolat pâtissier (1/2 tablette)  – café: 1 tasse de café fort (expresso par ex)
    • Variante avec: pistache.

    Les étapes

    1. Étape 1

      Dans 1 saladier mélanger sucre et jaunes d’œuf.
    2. Étape 2

      Ajouter la crème, puis le chocolat pâtissier fondu au MO ou bain marie
    3. Étape 3

      Ajouter les blancs montés en neige
    4. Étape 4

      Mettre en sorbetière
    5. Étape 5

      Ajouter à la fin du chocolat râpé

    Source

    zet

    Types de recettes: Repas: Ingrédients: , , , , ,
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