Gâteau aux fruits pâle

Les ingrédients

• 3 oeufs
• 1 boite de eagle brand
• 2 tasses de fruits confits
• 1 tasse de noix ou amande effilée
• 1 pot de mincemeat (au rhum de préférence)
• 2  1/2 tasses farine
• 2 c. à thé de poudre à pâte

Les étapes

1. Mélanger le lait avec les oeufs et ajouter le mincemeat, les fruits, les noix.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine et la poudre à pâte, ajouter au mélange de lait.
3. Cuire à 300°F pendant 1 heure et 40 minutes. Faire attention à ce que le gâteau ne brûle pas…
4. Déposer dans un moule rond à cheminée (Bunt) ou dans 3 moules à pain.
5. Si vous laisser au frais ce gâteau, il sera bien meilleur 3 jours après sa confection!

Source

zet