Filet de saumon en papillotte

Les ingrédients

• Filets de saumon
• 1 c. à table d’oignon haché finement (par filet)
• Un filet de jus de citron (fac)
• carottes en julienne
• piment vert haché fin (on peut aussi utiliser des légumes mélangés congelés)
• Sel et poivre
• Huile d’olive (ou beurre)
• papier aluminium assez grand pour couvrir le filet

Les étapes

1. Badigeonner le papier d’aluminium d’huile d’olive ou de beurre, y coucher le filet, arroser du jus de citron, placer les légumes désirés sur le dessus, saler et poivrer.  Refermer la papillotte et bien sceller.  Placer sur une tôle à biscuits .
2. Mettre au four à 375ºF environ 25 minutes.

Source

Sukie