Fêves au lard de la cabane à sucre

Les ingrédients

• 4 tasses d’haricots blancs
• 8 tasses d’eau
• 1 lb de lard salé en tranches
• 1 oignon en tranches
• 1 c. à thé de moutarde sèche
• 1 tasse de sirop d’érable
• 1 tasse de cassonade
• 1 c. à table de gros sel
• 1/2 tasse de ketchup heinz
• 1 petite boite de pâte de tomate
• Eau pour couvrir

Les étapes

1. Tremper les haricots dans l’eau toute la nuit.
2. Le lendemain, égoutter et rincer les haricots. Égoutter.
3. Mettre tous les autres ingrédients avec les haricots.
4. Ajouter de l’eau à égalité des fêves et couvrir.
5. Ajouter de l’eau pendant la cuisson si nécessaire.
6. Cuire de 6 à 8 heures selon la cuisson… Les fêves ne doit plus être croquantes mais tendres et gouteuses!
7. Ajouter de l’eau durant la cuisson si nécessaire.
8. Si facile à faire et tellement bon!

Source

zet