Feuilleté de légumes et de foie gras au porto

2007-03-19

    Les ingrédients

    • 4 tasses de légumes en cubes (carottes, navets, oignons)
    • 1/2 tasse de pâté de foie gras au porto
    • 6 feuilles de pâte filo
    • beurre fondu

    Les étapes

    1. Étape 1

      Faire cuire les légumes, les égoutter et mettre de coté.
    2. Étape 2

      Couper les 6 feuilles en 2 dans un sens et ensuite en 2 dans l’autre sens. Étaller 4 carrés de feuilles de pâte filo et entre chaque feuille, badigeonner de beurre.
    3. Étape 3

      Faire 6 carrés et au centre de chaque carré, mettre les légumes égouttés et garnir au centre des légumes
    4. Étape 4

      Garnir de cubes de pâté au porto.
    5. Étape 5

      Refermer en resserrant au centre comme un baluchon.
    6. Étape 6

      Faire cuire au four jusqu’à ce que le baluchon soit doré à 350°F.
    7. Étape 7

      Servir chaud en entrée.

    Source

    zet

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