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Farce pour la dinde d’Elyne

2007-11-09

Les ingrédients

  • 1 lb. de porc haché maigre
  • 1 tasse de patate cuite refroidie (facultatif)
  • 1 gros oignon haché
  • 1 branche de céleri haché très fin
  • 1 tasse de croûton à l’ail ou César
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1 c. à thé d’épice à volaille (cette dernière est importante, c’est ce qui donne le goût à la farce)

Les étapes

  1. Tu pourrais même ajouter 1 à 2 pommes coupées en petits morceaux. Et un œuf t’aidera à lier le tout et à garder bien en pain.(Facultatif)
  2. En remplir les cavités de la Dinde ou du Poulet, s’il y a trop de farce, tu peut la mettre dans un coton à fromage et la laisser cuire dans le bouillon.
  3. Un pur délice, bon appétit

Informations complémentaires

Préparation : 15 minutes

Cuisson : Plus de 120 minutes

Portions : 12

Source

Elyne

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