Farce pour la dinde d’Elyne

2007-11-09

    Les ingrédients

    • 1 lb. de porc haché maigre
    • 1 tasse de patate cuite refroidie (facultatif)
    • 1 gros oignon haché
    • 1 branche de céleri haché très fin
    • 1 tasse de croûton à l’ail ou César
    • 1 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre
    • 1 c. à thé d’épice à volaille (cette dernière est importante, c’est ce qui donne le goût à la farce)

    Les étapes

    1. Tu pourrais même ajouter 1 à 2 pommes coupées en petits morceaux. Et un œuf t’aidera à lier le tout et à garder bien en pain.(Facultatif)
    2. En remplir les cavités de la Dinde ou du Poulet, s’il y a trop de farce, tu peut la mettre dans un coton à fromage et la laisser cuire dans le bouillon.
    3. Un pur délice, bon appétit

    Informations complémentaires

    Préparation : 15 minutes

    Cuisson : Plus de 120 minutes

    Portions : 12

    Source

    Elyne

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