Croquettes de jambon

Les ingrédients

• 1  1/2 tasse de purée de pomme de terre assaisonnée
• 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
• 6 on. tranches de jambon coupé très fin ou passé au hache-viande
• 3 oeufs cuits durs, haché fin
• 1 pincée de poudre d’ail
• 1 oeuf battu
• chapelure (biscuits salés écrasés)

Les étapes

1. Mélanger les 5 premiers ingrédients.
2. Façonner en croquettes, les plonger dans l’oeuf battu et les enrober de chapelure.
3. Frire les croquettes dans l’huile, à la poêle ou en grande friture, jusqu’à doré des 2 côtés

Source

Zet