Cornichons dans le vinaigre

Les ingrédients

Mariande:

• 1 pinte de concombre
• 1 c. à thé de gros sel
• 8 oignons
• Glace

Sirop:

• 3 tasses de sucre
• 1 c. à thé de graines de moutarde
• 4 tasses de vinaigre
• 2 tasses d’eau

Les étapes

Marinade:

1. Trancher les concombres, et les oignons finement.
2. Laisser mariner 3 heures ou toute la nuit dans le sel et la glace… Bien égoutter.

Sirop:

1. Faire chauffer sur feu doux le sirop, dès que ça bouille, retirer du feu.
2. Mettre les concombre dans des pots.
3. Verser le liquide chaud sur les concombres dans les pots et mettre en conserve.

Source

zet