Recherche de recettes

Recherche avancée

Boeuf bourguignon d’Ivy

2009-08-04

Les ingrédients

(Pour 6 portions)

  • 2 lbs de boeuf maigre dans la ronde en cubes
  • 1/2 tasse de beurre de peanut (beurre d’arachide) (facultatif)
  • 2 c. à thé de sherry
  • 1 tasse de petits oignons
  • 12 champignons coupé en cartier
  • 1 c. à thé de pâte de tomate
  • 1 c. à thé de consommé en poudre de boeuf
  • 3 c. à table de farine
  • 1 tasse de consommé de boeuf
  • 1 tasse de vin rouge
  • Sel et poivre au goût
  • 1/2 c. à thé de thym et de marjolaine
  • 2 c. à table de persil haché
  • 1 feuille de Laurier

Les étapes

  • Chauffer l’huile, brunir la viande, verser le sherry et saler.
  • Faire revenir les oignons, les champignons et ajouter la pâte de tomate et le concentré de boeuf.
  • Verser le vin et le consommé en brassant légèrement jusqu’à ébullition.
  • Verser sur le boeuf, ajouter le Laurier, le thym et marjolaine et couvrer.
  • Cuire à 250°F pendant 3 heures ou jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit.

Source

Ivy

Types de recettes: Ingrédients: , , , , , , , , , , , ,

Commentaires de la recette

2 commentaires

  1. publié par valerie de family blog le 24 août 2009

    une belle recette
    bravo
    je note !
    bonne semaine
    val

     

  2. publié par Gisele le 11 septembre 2009

    merci!
    Cette recette est excellente!
    Essayez la!

     

Laisser un commentaire